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俗语说“一方水土养一方东谈主”开yun体育网

地舆位置、表象要求

决定着东谈主的文化特征和品尝喜好

老酒酿造亦是如斯

地处酒皆宿迁“黄金酿酒带”

在水土和环境津润下

洋河是养“老酒”的好所在

为老酒的酿造

打造了微生物活动的“温床”

建造了发酵存储的“家园”

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“能”养

弗成复制的基因智商

洋河位于“世界三大湿地名酒产区”之一的酒皆宿迁，年平均气温15摄氏度、湿度80%以上，优胜的酿酒生态环境、稳当微生物养殖滋生的温润表象，是洋河老酒酿造的上风所在。

这些独有的生态环境上风，更孕育了稀缺有数的“洋河老窖”，让酿酒经由中的各式微生物快速孕育、发育、繁殖，耕种了洋河老酒弗成复制的生态基因。

“好窖出好酒”，窖池是老酒发酵的重要容器，也不错说是孕育老酒的“屋子”。洋河领闻明优窖池7万多口，其中明清古窖池多达2020口，是国内数目最多、保存最完好、使用时刻最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。

2019年，洋河的老窖池群入选国度工业遗产，是名副其实的“国度矿藏”。本年9月，洋河股份见效挑战吉尼斯世界记载™名称，被厚爱证实为“最大规模的白酒窖池群”。这些荣誉是对洋河老窖的优质品性招供，更彰昭彰洋河老酒酿造的高品性基因。

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“会”养

世界第一的酿造规模实力

熟悉白酒坐褥的一又友皆知谈，酿造规模越大，越有智商储酒，越有智商养酒。除了有“能”养老酒的基因，更要有“会”养老酒的实力，而这就离不开洋河“四个”世界第一的酿造规模。

“三分酿，七分藏”，洋河远非一般意旨上的“酒厂”，更是一个资源丰富、规模巨大的“酒城”，老酒储量非比寻常，其中，陶坛储存是配置高品性老酒弗成或缺的要道。

在洋河陶坛库中，经过高温灼烧的陶坛，里面呈微孔网状，坛华夏浆在一呼一吸之间，加速氧化、酯化响应，能促进酒体老熟速率，从而达到“过气不外液”的成果。

此外，宇宙等一坛、百年地下酒窖，更是一处处出身高品性老酒的玄机宝地。守着这些优质原酒，洋河也愈加驻扎酿造规模的超前缠绵和引申。

历经千百年的传承积淀和近几十年的潜心开采，当今洋河原酒储存智商100万吨，原酒储存70万吨，其中，高端陶坛原酒储备23万吨，非论是固态酒产能、高品性原酒储能、绵柔年份老酒体量还是陶坛储酒规模，均稳列世界第一。

有真家底、有真武艺、有实在力，如斯宏大的酿造规模，是洋河不间隔坐褥好酒的淳朴金钱，也为洋河握续坐褥高品性老酒提供了强力保险。

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“养得好”

以圭臬见证“真年份”

洋河的老酒“天生地养”，千里淀品性菌群，精湛时刻精华，不仅“养得好”老酒，还配置梦之蓝手工班、梦之蓝M6+、梦之蓝水晶版，畅销二十多年的海之蓝、天之蓝弗成复制的品性与风姿。

要是说梦之蓝手工班是洋河老酒“养得好”的最佳说明，那么泰斗年份认证则是洋河年份酒“年份真”和“品性高”最有劲的说明：

梦之蓝手工班成为首家赢得“中国酒业协会”授权、由第三方认证机构“方圆秀雅认证集团有限公司”泰斗认证的中国高端年份白酒。

梦之蓝手工班，沿途是经过陶坛长达10年以上的贮存和老熟，变成的风姿独有的年份老酒。为了保险每一瓶酒年份的实在性，洋河开展了经由复杂又细致的年份酒认证，以专科已然品性，用泰斗圭臬认证“养得好”。

在严苛的认证经由中，检查组和人人团队通过对年份基酒和制品酒的字据溯源、熟识检测等18个舛错要领进行审查，同期得志51项具体认证圭臬的要求，确保了梦之蓝手工班的坐褥与圭臬的稳当性以及家具的一致性。

“品性之上，只消真年份；年份之上，只消洋河梦之蓝手工班”。一瓶梦之蓝手工班背后是实在且宏大的老酒酿造资源保险、实在的标注与泰斗机构的说明。

“能”养老酒、“会”养老酒开yun体育网，还能“养得好”老酒，老酒在洋河老窖与陶坛中吸纳六合氤氲，模糊日月陈酿，也成为了白酒行业中弗成多得的天赐养“老”宝地。